Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite ou 4 colheres de leite em pó e 1 xícara água
1 limão
4 ovos
2 xícaras de castanha de caju (triturada) e algumas castanhas inteiras para decorar

Para o caramelo
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Modo de Preparo

Caramelo:
Em uma panela, leve ao fogo baixo, o açúcar. Deixe desmanchar e acrescente a água.
Pudim:
Liquidifique os ovos, o suco do limão, o leite e o leite condensado.
Coloque na forma o caramelo e as castanhas trituradas. Adicione o pudim e leve ao forno em banho maria.