Ingredientes

2 pacotes de massa para lasanha
400g de queijo mussarela
300g Castanha de caju (trituradas)
Cebola
Cheiro verde
Alho
Pimentão
Tomate
Carne de caju
Coco
Farinha de trigo (para engrossar)

Modo de Preparo

Cozinha a massa para lasanha e reserve.
Refogue as verduras e a carne de caju. Reserve.
Em outra panela refogue com azeite ou óleo de coco: 3 dentes de alho, 1 cebola pequena,
acrescente o leite de coco e sal a gosto. Adicione um pouco de farinha de trigo para engrossar.
Para montar a lasanha coloque: uma camada de caju, uma camada de massa, uma camada de molho branco e assim sucessivamente.
Leve ao forno em temperatura média.