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Cocada
Cocada

Ingredientes

 

5 cocos “rapados”
2,5 kg de açúcar grosso

1 lata de leite condensado

 

Modo de fazer

 

Colocar o coco e o açúcar numa panela e mexer
Quando o coco derreter, colocar uma caixa de leite condensado
Em uma frigideira separada, colocar 1 xícara e ½ de açúcar. Após derreter, misturar
na panela com o coco e o leite condensado.
Mexer bem até dar o ponto, quando o fundo da panela começa a aparecer
Em seguida, colocar a massa em uma forma de alumínio preparada com um saco
plástico lavado
Deixar esfriar. Em seguida, é só cortar e servir